Pernah Dengar Kopi Jamur? Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

BUKAMATA - Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar kopi jamur? Jika Anda membayangkan secangkir kopi dengan jamur mengambang di atasnya, Anda salah!

Kopi jamur adalah campuran jamur giling dan biji kopi, yang dikombinasikan untuk menghasilkan kopi yang pekat, halus, dan pedas.

Minuman ini umumnya menggunakan ekstrak jamur herbal seperti reishi dan cordyceps, bukan jamur kuliner seperti shiitake dan portobello.

Beberapa review konsumen menunjukkan bahwa rasa kopi jamur tidak jauh berbeda dengan kopi biasa. Namun, ini menawarkan manfaat kesehatan lebih, termasuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan kekebalan. Selain itu, kopi jamur lebih rendah kafeinnya daripada kopi biasa.

Berikuti beberapa manfaat jamur herbal untuk kesehatan:

1. Kekebalan tubuh meningkat.
Dalam studi tabung reaksi, jamur ekor kalkun dan substrat yang difermentasi dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

2. Berpotensi megahan kanker.
Studi telah menunjukkan bahwa beberapa jamur herbal dapat digunakan sebagai terapi pendukung untuk pasien kanker, seperti membantu melawan mual dan muntah.

3. Mencegah bisul.
Studi yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa jamur Chaga dapat membantu melawan bisul.

4. Anti alergi (alergi makanan).
Penelitian lain telah menemukan bahwa jamur Chaga dapat menekan aktivitas sel kekebalan yang bertanggung jawab atas respons alergi terhadap beberapa makanan.

5. Obat penyakit jantung
Ekstrak jamur reishi menunjukkan potensi untuk mengurangi kadar kolesterol darah dan pada gilirannya mengurangi risiko penyakit jantung.

Namun, perlu dicatat bahwa meskipun ada beberapa bukti yang menjanjikan, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memverifikasi efek kesehatan tersebut, terutama dalam campuran kopi jamur.