Pernah Dengar Garam Hitam? Manfaatnya untuk Kesehatan Sangat Luar Biasa Loh!

BUKAMATA - Pernah mendengar tentang garam hitam? Ini mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Tapi bumbu dapur yang satu ini sagat populer di India.

Garam hitam dikenal juga sebagai kala namak. Selain digunakan dalam masakan India, ini telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda selama berabad-abad.

Garam ini merupakan sejenis garam batuan vulkanik India yang bersumber dari kaki bukit pegunungan Himalaya di India, Pakistan, Nepal dan Bangladesh.

Namun saat ini garam unik ini bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Anda bisa mendapatkannya di supermarket, ataupun melalui marketplace.

Ada banyak jenis garam hitam, yang paling umum adalah garam hitam Himalaya yang memiliki corak coklat kemerahan. Varietas garam hitam lainnya dapat berwarna merah muda hingga ungu muda.

Berikut manfaat garam hitam bagi kesehatan, yang telah didukung sejumlah penelitian:

1. Mengatur tekanan darah
Garam hitam rendah natrium dibandingkan dengan garam meja komersial, yang tinggi natrium. Jadi ini bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi natrium mereka, terutama orang dengan tekanan darah tinggi.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Garam hitam juga diklaim dapat meningkatkan pencernaan dan menurunkan penyakit terkait perut lainnya seperti sembelit, refluks asam, dan kembung.

Namun, menurut Boldsky, studi penelitian ilmiah lebih lanjut masih diperlukan untuk mendukung klaim tersebut.

3. Dapat mencegah kram atau kejang otot
Garam hitam dapat membantu mengatur fungsi otot dan meredakan kram otot yang menyakitkan karena kandungan kalium di dalamnya.

Kalium adalah mineral penting yang membantu mengatur kontraksi otot dan mencegah kram otot.

4. Membantu menurunkan berat badan
Penelitian telah menunjukkan bahwa meningkatkan asupan garam dapat meningkatkan risiko obesitas. Namun garam hitam bekerja sebaliknya. Ini mengandung natrium dalam jumlah rendah yang dapat membantu dalam mengatur berat badan.

5. Dapat mengurangi retensi air
Retensi air terjadi ketika kelebihan air menumpuk di tubuh Anda, terutama di perut, kaki dan lengan yang menyebabkan pembengkakan, kembung, kekakuan pada persendian, penambahan berat badan, nyeri pada bagian tubuh serta perubahan warna kulit dan kulit bengkak.

Salah satu penyebab retensi air adalah terlalu banyak mengonsumsi garam. Beralih ke garam hitam yang secara alami rendah natrium dapat membantu mengurangi retensi air.

6. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
Karena garam hitam mengandung banyak mineral, ini dapat membantu memperbaiki tekstur kulit dan rambut. Bukti anekdot menunjukkan bahwa garam hitam dapat meningkatkan pertumbuhan rambut Anda dan mendetoksifikasi tubuh Anda untuk menghilangkan semua racun, sehingga meningkatkan kesehatan rambut dan kulit.