Pie Buah Mini, Si Manis Renyah yang Bikin Weekend Makin Semangat!

BUKAMATA - Menghabiskan weekend dengan memasak makanan kesukaan bisa menjdi hal yang menyenangkan. Salah satu camilan favorit yang bisa kamu bikin dengan mudah dirumah adalah kue pie.

Kue pie adalah camilan enak dan renyah yang bisa dikombinasikan dengan buah, jadi pas dimakan saat bersantai di rumah.

Tampilan ukuran mini kue pienya juga lucu banget sehingga sangat menarik dan bikin penasaran ingin mencicipinya.

Berikut cara mudah menbuat kue pie buah mini" href="https://bukamatanews.id/tag/pie-buah-mini">pie buah mini !

Bahan kulit :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram butter
• 10 gram gula halus
• 50 gram margarin
• 1 kuning telur kocok lepas

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan lalu aduk dengan tangan dan uleni asal rata saja

2. Cetak dalam cetakan pie mini yang telah diolesi butter

3. Tusuk bagian bawah pie dengan garpu kemudian panggang di suhu 150⁰C sampai matang

Bahan vla :

• 500 cc susu cair uht
• 75 hingga 100 gram gula pasir
• 45 gram tepung maizena + custard
• 5 butir kuning telur
• 1 sendok makan butter
• 1 sendok teh pasta vanilla

1. Cairkan tepung maizena + custard dengan sebagian susu kemudian campur dengan kuning telur dan aduk rata lalu saring

2. Rebus gula pasir dan susu sampai mendidih kemudian masukkan campuran maizena, custard, dan kuning telur

3. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih lalu matikan kompor

4. Masukkan pasta vanilla dan butter, aduk rata kemudian angkat

Bahan siraman : 1 sendok teh agar-agar plain, 100 ml air matang + 1 sendok teh gula pasir dimasak sampai mendidih.

Tahap penyelesaian :

1. Isi pie dengan vla kemudian hias dengan beberapa potongan buah

2. Olesi dengan kuas permukaan buah agar merekat di vla dan mengkilat

3. Fruit pie mini siap disajikan

Kulit pie akan renyah kalau tidak diisi dengan vla dan bisa disimpan ke dalam box tutup kedap udara di dalam kulkas.

Jadi kalau mau pakai kulit pienya tinggal isi vla dan dihias dengan potongan buah kembali.

Mudah kan? Selamat mencoba!