Stop Pakai Garpu!, Cara Makan Croissant yang Tepat Pakai Pakai Tangan

BUKAMATA - Ada aturan makan yang harus diikuti kala menyantap sejumlah sajian. Mulai dari hidangan pembuka hingga penutup.

Berbeda dengan hal tersebut, tidak ada aturan khusus untuk menikmati croissant, pastry renyah asal Perancis yang populer di Indonesia.

Chef sekaligus Duta Gastronomi Perancis, Guillaume Gomez mengatakan, menyantap croissant dapat disesuaikan dengan gaya makan masing-masing orang. Hanya saja, tetap ada cara paling tepat menikmati croissant, seperti yang biasa dilakukan oleh orang Perancis.

"Cara makan croissant cukup dengan tangan, sama seperti orang Indonesia makan kue biasa," kata Guillaume dalam kunjungannya ke APCA Indonesia dilansir Bukamata dari Kompas, Selasa (8/11/2022).

Sebab tekstur renyah croissant akan langsung terasa saat digigit tanpa potongan pisau maupun sendok.

"Bagian terbaik dari makan croissant tentu saja menikmati krispi dan lelehan cokelatnya. Kalau dipotong mengunakan pisau, kerenyahannya akan hilang, pengalaman makannya pun berbeda," jelas dia.

Cara makan croissant ini juga berlaku untuk aneka roti dan pastry lainnya yang berasal dari Perancis.

"Menikmati makanan dari Eropa memang sebagian banyak harus menggunakan peralatan, tetapi ada banyak juga yang disantap langsung dengan tangan, khususnya pastry dan bakery serta makanan kering lainnya," jelas Gilles Marx, chef di AMUZ Gourmet Restaurant.