Sosis, steak, donat, bacon, dan ayam goreng. Inilah mengapa ahli jantung menghindari makanan ini.

Ahli Jantung Membagikan 1 Makanan yang Tidak Pernah (atau Jarang) Dimakan

Jika Anda makan dengan mempertimbangkan kesehatan jantung Anda (dan kita semua harus melakukannya, setidaknya sedikit!), Anda dapat membaca rekomendasi diet

Sebagian besar dari kita menyadari bahwa kebiasaan tertentu sangat buruk bagi hati kita. Merokok? Lupakan saja. Gaya hidup yang tidak banyak bergerak - ya, itu pada akhirnya akan membuat Anda.

Namun dengan budaya diet yang masih merajalela, makanan yang “baik” dan “buruk” bisa terasa sedikit lebih suram. Diet keto, misalnya, mendorong penumpukan daging asap. Dan meskipun itu dapat membantu Anda menurunkan berat badan, sesuatu tentang mengunyah bacon setiap hari terasa - tidak enak.

Hati potong

Beberapa dari kita mengernyitkan hidung memikirkan makan hati cincang, sementara yang lain benar-benar menyukainya. Jika Anda termasuk dalam kategori sebelumnya, Anda beruntung. Eleanor Levin, ahli jantung di Universitas Stanford, mengatakan dia tidak pernah makan hati.

"Hati adalah daging merah yang sangat tinggi lemaknya," kata Levin. “Secara umum, saya menghindari daging merah karena mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang sangat tinggi, dan selain tidak baik untuk jantung, lemak jenuh dapat memicu osteoporosis. Hati sangat buruk karena juga merupakan organ yang menyaring racun, jadi racun apa pun biasanya hanya diam di sana. Saya biasa makan hati cincang ketika saya masih kecil, tetapi saya tidak melakukannya sejak saya menjadi seorang ahli jantung.

Sosis sarapan

Menyedihkan, tetapi benar: Dr. Elizabeth Klodas, seorang ahli jantung yang berbasis di Minneapolis, mengatakan dia menghindari sarapan sosis dengan cara apa pun.

“ Ini tinggi natrium (meningkatkan tekanan darah tinggi) dan sumber lemak jenuh yang kaya, yang meningkatkan pembacaan kolesterol,” kata Klodas. Ditambah lagi, karena kita hanya memiliki begitu banyak ruang di perut kita, makanan seperti sosis sarapan dapat menggantikan makanan lain yang mungkin lebih menyehatkan.

Klodas mencatat bahwa semua daging olahan, termasuk sosis, ham, dan bacon, telah diklasifikasikan sebagai karsinogen oleh Organisasi Kesehatan Dunia.

Margarin

Jika Anda masih makan mentega palsu, saatnya untuk berhenti, karena margarin tidak baik untuk Anda.

“Margarin sepertinya ide yang bagus secara teori, tetapi ternyata sama buruknya dengan mentega,” kata Dr. Harmony Reynold ahli jantung di NYU Langone Health . Sebuah penelitian menemukan bahwa dengan setiap sendok makan margarin per hari, orang 6% lebih mungkin meninggal selama median 16 tahun penelitian. Minyak zaitun lebih baik, dan setiap sendok makan minyak zaitun dikaitkan dengan risiko kematian 4% lebih rendah. Dengan mengingat hal itu, saya memberi tahu pasien saya untuk menggunakan minyak zaitun jika memungkinkan, bahkan untuk memasak telur, atau roti panggang. Ketika tidak ada yang bisa dilakukan selain rasa mentega, masih lebih baik menggunakan sebagian besar minyak zaitun dengan sedikit mentega untuk rasa.

daging panggang

Maaf, pecinta steak, tapi ini adalah makanan lain yang mungkin sebaiknya Anda hindari.

“ Saya menghindari daging merah yang benar-benar berlemak, seperti steak yang sangat marmer, karena sangat tinggi lemak jenuhnya,” kata Dr. Leonard Lilly, kepala kardiologi di Brigham and Women's Faulkner Hospital. “Studi klinis menunjukkan bahwa konsumsi lemak jenuh dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, kanker, dan diabetes.”

Lilly mencatat bahwa kebanyakan orang bisa makan sedikit dari apa saja pada kesempatan langka, jadi dia bersalah atas steak sesekali.

Daging babi asap

Anda sedang menunggu yang ini, bukan? Francoise Marvel, seorang ahli jantung di Universitas Johns Hopkins, mengatakan dia biasanya menghindari sarapan lezat yang asin ini.

"Bacon adalah contoh daging merah olahan yang tinggi lemak jenuh dan meningkatkan kolesterol jahat - disebut LDL lipoprotein densitas rendah - yang terkait dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke," kata Marvel. “Cara pengolahan bacon adalah dengan 'menyembuhkan' daging babi, yang biasanya melibatkan penambahan garam, gula, dan nitrat. Sejumlah besar garam (atau natrium) yang digunakan dalam pemrosesan ini dapat meningkatkan tekanan darah dan retensi cairan, menyebabkan jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Peningkatan tekanan darah, atau hipertensi, juga merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular.”

Bahan kimia yang ditambahkan ke daging, seperti nitrat, telah dikaitkan dengan kanker dan masalah kesehatan lainnya, tambah Marvel.

“Perlu dicatat bahwa ada berbagai jumlah pemrosesan dan bahan yang digunakan oleh produsen bacon yang berbeda,” kata Marvel. “Tapi secara keseluruhan, untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan masalah kesehatan lainnya, membatasi asupan daging merah olahan seperti bacon bermanfaat.”

Lain kali Anda memesan sarapan, Marvel menyarankan untuk menukar dua potong daging asap dengan dua potong alpukat. Hatimu akan berterima kasih.

Ayam goreng

Ayam goreng mungkin menjadi menu yang trendi akhir-akhir ini, tetapi tidak baik untuk jantung Anda.

“Satu-satunya makanan yang jarang saya makan adalah ayam goreng,” kata Dr. Sanjay Maniar, ahli jantung yang berbasis di Houston. “Teratur makan gorengan akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke dengan meningkatkan jumlah lemak jenuh dan trans dalam tubuh.”

Banyak donat digoreng dengan minyak yang mengandung lemak trans, yang membuatnya keras di hati Anda, menurut Dr. Jayne Morgan seorang ahli jantung yang tinggal di Atlanta.

"Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol dan gula darah, berkontribusi terhadap diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan stroke," kata Morgan. "Lemak trans sering 'disamarkan' pada label sebagai minyak terhidrogenasi parsial, jadi bacalah label Anda dan hindari."

#gaya hidup #ahli jantung #makanan sehat

0 Berikan Komentar Anda