MAKASSAR,BUKAMATANEWS - Indonesia memiliki banyak kekayaan alam yang kini menjadi rebutan dunia, salah satunya adalah daun thyme. Tanaman rempah ini mulai menarik perhatian besar, terutama dari Jepang hingga negara-negara di Eropa.
Meski belum sepopuler lada atau cengkeh, thyme kini mulai naik daun di pasar global. Data Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, ekspor thyme dari Indonesia sepanjang tahun 2024 mencapai US$123.778, meningkat signifikan dibandingkan tahun sebelumnya yang hanya US$89.415.
Jepang Jadi Pembeli Utama
Negeri Sakura tercatat sebagai pengimpor utama thyme asal Indonesia dengan nilai pembelian mencapai US$66.726 sepanjang 2024. Disusul Korea Selatan sebesar US$16.608, serta permintaan stabil dari Belanda, Taiwan, dan Australia.
Kenapa Thyme Indonesia Diburu?
Thyme (Thymus vulgaris) merupakan rempah yang banyak digunakan dalam kuliner Eropa dan Timur Tengah. Cita rasanya yang unik—sedikit pedas, beraroma hangat, dan herbal—membuatnya menjadi bahan utama untuk berbagai hidangan seperti roasted chicken, pasta, steak, hingga sup.
Lebih dari sekadar bumbu, thyme juga dikenal memiliki berbagai khasiat kesehatan. Sejak era Mesir kuno, daun ini digunakan sebagai antiseptik alami dan pengawet makanan. Secara tradisional, thyme dipercaya memiliki sifat antibakteri, antijamur, serta mampu meredakan batuk dan meningkatkan imunitas.
Bukan hanya industri kuliner, industri kosmetik pun mulai melirik thyme sebagai bahan aktif. Minyak esensial dari thyme banyak dimanfaatkan untuk mengatasi kulit berminyak, jerawat, hingga ketombe. Tak heran, permintaan thyme di sektor kecantikan terus melonjak, terutama dari negara-negara yang menggemari produk natural seperti Jepang dan Korea Selatan.
Keunggulan Thyme dari Indonesia
Thyme yang ditanam di iklim tropis Indonesia memiliki keunggulan tersendiri. Profil rasa dan aroma yang lebih kuat membuatnya lebih disukai dibandingkan produk serupa dari negara lain. Selain itu, penerapan metode pengeringan dan pengolahan modern menjadikan thyme Indonesia semakin kompetitif di pasar internasional.
Dengan potensi iklim yang mendukung serta tren global terhadap bahan alami, Indonesia berpeluang besar menjadi pemain utama dalam ekspor thyme. Dukungan dari sisi kualitas, sertifikasi organik, hingga inovasi produk turunan menjadi kunci untuk memperluas pasar.
Seiring semakin populernya gaya hidup sehat dan tren konsumsi herbal di dunia, thyme Indonesia siap menjadi salah satu komoditas andalan baru di kancah global.