Wabup Saiful Arif Pastikan Jajanan Takjil Aman dari Bahan Kimia

SELAYAR, BUKAMATA - Pemerintah Kabupaten Kepulauan Selayar melalui Dinas Kesehatan bersama BPOM Makasar melakukan inspeksi terhadap kebersihan dan keamanan makanan Takjil yang dijual di Bazar Ramadan di Sekitar Kawasan Taman Pusaka Benteng, Selasa, 26 Maret 2024.

Wakil Bupati Saiful Arif yang didampingi Kadis Kesehatan dan Kadis Perindag, mengatakan, ketersedian pangan yang aman, sehat dan layak bagi masyarakat adalah hal penting dan menjadi tanggungjawab bersama.

"Inspeksi ini bagian dari upaya memberi rasa aman bagi warga, memastikan bahwa jajanan takjil yang dijual selama ramadan, aman dari cemaran bahan kimia berbahaya," tuturnya.

Selain itu untuk lebih menjamin mutu dan kualitas dari produk makanan dan minuman yang diproduksi dan dipasarkan akan lebih baik dan mampu meningkatkan nilai gizi keluarga.

"Melalui kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran pedagang dan pembeli tentang pentingnya higienis dalam konsumsi makanan, khususnya dalam bulan ramadan ini," kata Saiful Arif.

Dalam pantauan inspeksi ini, Tim Dinkes bersama Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Makassar melakukan uji laboratorium langsung di lokasi dengan memfokuskan pada pemeriksaan penggunaan bahan dan zat pewarna, zat pemanis, pengawet yang tidak sesuai standar.

Pengawas Farmasi dan Makanan, Ahli Madya BPOM Makassar Ahmad Lalo mengungkapkan, dari sekitar 20 sampel jajanan takjil yang diperiksa menunjukkan bahwa semuanya aman untuk dikonsumsi, namun demikian pihaknya akan terus melakukan monitoring dan pengawasan.

Dirinya juga menyarankan kepada para pedagang untuk menjual makanan dan minuman yang baru saja dimasak untuk mengurangi risiko kontaminasi bakteri. (*)